[中式食譜] 綠咖喱雞

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材料
9 _  V- {+ P# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗
# o% l  N0 M8 ?% w) m4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  R& D8 a% V( N/ ?6 A$ C

, X8 s& J. ?, c1 n1 ~$ x+ s4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) k! J0 i+ h/ D" }* m- b9 m/ l
1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。tvb now,tvbnow,bttvb% P/ V9 g* f5 |
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2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。
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5 r5 ]$ A1 d/ z2 y6 g5.39.217.77:88983.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。$ j0 O( l1 X* s
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。
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貼士
1 b: O- N4 \. h9 J/ C5.39.217.77:8898煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。5.39.217.77:88983 u/ W' _) V% Y) e; k% X6 k