[西式食譜] 雙龍佛跳牆

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材料
" V$ q0 R# H( j* I/ Z龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j, S2 g" t5 F5 J8 u! y% h
1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。  e: W" B$ C: n

# X7 P  o% L) }  a2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _3 Z' G. R8 t5 a
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3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。. Y# c& x% E& w6 V
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4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。