材料
' V" b$ F, v$ }; V, K3 x1 T: g: {公仔箱論壇意大利風乾火腿 100克、龍蝦（ 290克） 2隻、狗牙菜 50克、火箭菜 10克、蛋黃醬 112克、洋葱（切粒） 5克、車厘茄 1粒、黑醋/黑胡椒各適量
0 p9 F9 X' i* h3 v3 m9 n. z5.39.217.77:8898
9 J! n# i. Z f! t4 Z8 J5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚龍蝦
+ f9 X3 [9 W7 t公仔箱論壇香葉 1塊、西芹粒/洋葱粒/鹽各 1茶匙、甘笋粒 10克、白胡椒少許、白酒 40克 牛油果醬：牛油果 3個、青檸汁 2茶匙、紅甜椒（去皮切粒）/紅辣椒（切粒）各 1/4隻、檸皮茸/乾葱茸/海鹽/黑胡椒各少許、橄欖油 20毫升
5 m7 i& k! Y1 e2 `4 \6 l
& V. Y) c% }( x) B7 ?/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G% b. e+ J& d" ]5 K做法
% D! s3 s$ `. _# X- U* m; x# Htvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，加白胡椒、香葉、甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、白酒、鹽、龍蝦，加蓋以大火烚 7分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: X2 x5 X3 g q4 | Q/ U) }( B9 c
5 M7 A- i4 _- u* V, U( G/ k
2.龍蝦盛起，浸冰水 10分鐘取出，去頭，剪開龍蝦殼，取肉斜切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 {/ R! T9 o& I+ E* [: L
' u7 E# y2 Y1 a: D0 p. ?8 S# R9 d
3.龍蝦肉加蛋黃醬、洋葱、黑胡椒拌勻。
. n A. G( t* K* [9 X公仔箱論壇
$ w4 P- A+ m# T) m; p' y* `4.牛油果打開取肉，加青檸汁、黑胡椒、紅甜椒、紅辣椒、檸皮茸、乾葱茸、海鹽、橄欖油拌成牛油果醬。
5 h/ c% O( g. ]3 ^" b5.39.217.77:8898 ?8 p/ v; N6 G6 V$ x8 ~, k5 K
5.碟上放圓模，分別鋪入龍蝦及牛油果醬，脫模，放風乾火腿、狗牙菜、火箭菜、車厘茄，淋上黑醋即成。
J* {2 I4 @, {4 D9 O( m公仔箱論壇 |
發表於 2011-7-22 06:21 AM
| 