材料
1 ^# u$ ~" U w8 c3 E# D- f! [tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片公仔箱論壇- O# B9 n) h( `3 x
: p* V* D0 m- H; u, A& A公仔箱論壇醋汁
4 ` M8 d1 ~+ M) |白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙
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6 ]' U2 \5 h2 c& M7 G& [* Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料
( r% U2 E4 z3 N# K7 b% H鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙/ t$ e9 r0 r9 |3 @* f
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做法
# z% W2 e# ~: n9 {# ~9 h$ M; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。公仔箱論壇8 ~9 X8 `, D- p; r E1 Y# S3 J
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
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3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A* T$ d$ F, Q) x6 T8 R! b3 u
! o+ E2 I0 @! R! {: @公仔箱論壇4.肉碎加入調味料拌勻略醃。5.39.217.77:88988 O, t. G' P: o% T7 e; _
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5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
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2 B4 [; F7 A) z8 h2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?/ P& r* ^4 s* i貼士
v; Q% a$ j3 p8 V0 {公仔箱論壇青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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