[中式食譜] 辣汁蘆菇雞絲撈

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材料
& m5 b( |3 }  u: _! z+ L, s+ b8 Ktvb now,tvbnow,bttvb蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙5.39.217.77:8898, ^9 Y2 @& r0 H* w% H  t5 h4 f8 i& U
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調味料5.39.217.77:8898& g: c  v. k5 ~- L% E5 c
鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( o6 Z" f. \' Z: p
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辣汁- N5 n% p5 u# g' v' ~  f* X* w( i
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙4 {# m+ M/ z+ ~# u3 I8 C

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做法  - p% t8 |' q" a/ k- ~' n
1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
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2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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1 L7 n: X/ }$ T: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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