[中式食譜] 黃酒煮花螺

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材料公仔箱論壇( Y# ~5 Y0 d  c5 ?
花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙
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1.燒滾水，下花螺汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X3 b' p; x5 C# ?
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2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。2 R+ Y7 L& _# Y) R' V, L

1 }6 \( Q5 Q2 |+ x; {' y3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。 % i) s# ^6 ~) R0 e3 c
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切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。2 ~. X, ^, W% ^' x; L4 F