材料5.39.217.77:8898! ?4 H M* L8 o8 S5 m5 l4 M6 r
果凍：
& p! d7 F# D# W4 F- e* b荔枝 150克、清酒/水各 100毫升、蒟蒻粉 17克、糖 15克 荔枝
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清酒特飲：
A& m% h1 |5 U7 |1 W/ w8 y公仔箱論壇荔枝 150克、清酒 100毫升、冰塊少許
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做法
0 q, {5 v& X$ [: V' Y( t; C; u5.39.217.77:88981.先做果凍，將荔枝榨汁隔去渣。
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X. h( ^; ?1 ?3 e0 ?5.39.217.77:88982.開小火煲滾水，加入蒟蒻粉、糖攪勻至糖溶，拌入荔枝汁及清酒。$ U0 W8 f: H8 f. U0 ~( L
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3.將混合物倒進果凍模，放雪櫃雪 2小時。; z2 z/ M0 N% o W
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4.準備清酒特飲，將荔枝榨汁隔去渣。$ T( ?6 A2 x+ u; n
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5.搖酒器內加入冰塊、荔枝汁和清酒，搖勻後倒入杯內，加上裝飾即可。+ @9 D! z9 X( W% F& H' m' @
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1 O0 j( l# M f! C! Dtvb now,tvbnow,bttvbTips想酒味淡點，可將清酒份量減半，改用梳打水或七喜。6 _0 m0 i8 q8 a# {$ S8 f
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發表於 2011-7-18 06:14 AM
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