[中式食譜] 炸肉碎皮蛋

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材料公仔箱論壇! }5 T# N; _, n: k4 G% `0 ?  x" m
豬肉碎 200克、生抽/水 2茶匙、胡椒粉少許、蒜茸/糖半茶匙、生粉 2湯匙、皮蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' s& J+ H" e9 T5 y' R' R: \
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y* y% Y5 _4 c! L
1.豬肉碎加入生抽、胡椒粉、蒜茸、糖、水、 1茶匙生粉拌勻，略醃備用。5.39.217.77:8898; N6 A- z3 H( r, a4 N5 N& ^: l
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2.將肉碎鋪在微波爐保鮮紙上，放上原隻皮蛋，包實。
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3.將皮蛋隔水以大火蒸 10分鐘，拆走保鮮紙，拍上餘下的生粉，放入 140℃的油中，炸至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y- o) j4 E8 _# J1 z4 }- s2 E6 C8 S

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& v& }$ j; H$ l1 D0 x9 H1 d公仔箱論壇將肉碎皮蛋先蒸後炸，肉碎會較不易散開。
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