材料
/ M1 ^. ?* l1 b. l j' x公仔箱論壇越南米粉（浸軟瀝乾） 100克、黃豆素片（浸軟瀝乾） 50克、花生碎/油各少許、生粉水適量2 t, t) ?/ G! q
2 w2 O! N. T$ t4 t4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& A1 H8 L7 S8 c" y0 [( a' G公仔箱論壇薑 3片、香茅（切碎） 1條、老抽 2湯匙、糖 1湯匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U2 W! o5 s( p& ^
5.39.217.77:8898 e* h, Y* n& l* O. E
; y9 X# L9 T, d' |) `5 E* P做法
2 M" a6 i; |' V9 |! x& O5.39.217.77:88981.越南米粉先灼半分鐘，盛起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 k/ V+ A# d. \6 |1 Q
* j& j) K- E5 t6 i2.黃豆素片加調味料醃約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 `) e5 H# O+ Q/ }# |4 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M6 x3 |5 j0 |0 M M& G+ |
3.開中火，燒熱平底鑊落油，放入米粉微煎，再加生粉水令米粉定形成圓餅，反轉煎至香脆熟透，重複步驟至煎好所有米粉，盛起備用。
; x5 ?" p! K8 R @# ]/ ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' {- |/ P7 ]0 `! U+ m& y1 l) s
4.開大火，燒熱平底鑊落油，煎熟黃豆素片，放在米粉上，最後灑上花生碎即可。 o( ]0 `9 |3 M
% I& V" `7 `+ V2 M% w) @& q: j, q
! S' B/ i) s7 g5 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼士5 t4 w. Z; A" R% Y
米粉須煎至定形後，才反轉再煎。
, y7 y* L# @% T2 D. D( k3 }5 Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-7-13 06:19 AM
| 