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紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 200克、溫室青瓜（切絲） 90克、辣椒（切絲） 1隻、鹽 1湯匙、醋 40毫升、糖 1/4杯公仔箱論壇8 |# Z3 p& J, m! ^9 [
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 t# n" X4 T( z* [2 v3 l# ]
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔、溫室青瓜、辣椒用鹽醃約 45分鐘。
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# W ~( K* `2 e0 d+ n4 V2.醃好後榨乾水份，加醋及糖，醃約 1小時即可。
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0 o5 w- C. h. B6 r( f* t用鹽來醃材料，才能將材料水份逼出，口感更爽脆。
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發表於 2011-7-13 06:19 AM
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