材料: E( o/ ?7 P) z7 k
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
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9 g) ~4 B& m9 d5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 I B, \* s0 |7 F; W
做法
' Q, k, ~5 m, c K2 J0 ]8 Q: w公仔箱論壇1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。* x; Y! C. [8 \* M' G4 y6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x! O+ ^. x% e- @+ w
2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。! x* M6 Y3 K2 k% ]4 D! [
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3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
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) G& ?$ z E0 J+ I% l% C* utvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
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上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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