材料5.39.217.77:8898# z# X7 O0 V+ v+ r
新鮮鯇魚連皮 225克、粗鹽 40克、薑片 30克、胡椒粉適量、薑絲/葱絲/紅椒絲各少許、雞粉/生抽/麻油各 1茶匙* i1 _/ }$ O3 H: e
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6 @) |+ j1 }! O/ I公仔箱論壇做法
, e- H# |# M( K7 I- I6 o+ r5.39.217.77:88981.新鮮鯇魚起肉，取出魚皮，加入粗鹽拌勻，醃 10分鐘，然後用水冲洗至魚皮脹身。5.39.217.77:88981 _' V. d Y8 W
) R# @! D* w& s4 @% W% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，加入薑片、胡椒粉，放入魚皮後立即熄火，盛起，放入冰開水中，放雪櫃雪 20分鐘。公仔箱論壇8 D! B4 O H/ E' q& W& P7 G' p% M
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3.將已雪凍的魚皮切條上碟。4.將雞粉、生抽、麻油拌勻，淋上魚皮，撒上薑絲、葱絲、紅椒絲，吃時拌勻即可。
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: k, i& A4 r) Q' B* Y魚皮一般帶腥，若怕腥味的話，冲水時間可耐一點，會更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" w; g! a5 t) i
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發表於 2011-7-11 06:18 AM
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