材料
l3 \' L1 f2 [& \蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量tvb now,tvbnow,bttvb) F# s& i$ W3 d( c7 _- o
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調味料
' W6 r: q) Z0 n& |- Q4 D鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w- }' }4 \8 O% u* u& _5 C7 d
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; ]) C8 e" y+ t- Y公仔箱論壇做法
3 Y! M. [9 \ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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# t: l6 g* t r2 w% l3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S: k4 E* G$ Q) y: s w) O
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4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。2 T+ \6 d) g. z. y' |: k$ b
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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