材料 5.39.217.77:88985 N) d6 c9 j! T' J
連殼虎蝦（去頭） 20隻、雞湯 500毫升、橄欖油 4茶匙、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（切碎） 1粒、芫荽粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 1 1/2茶匙、小豆蔻 10粒、百里香（去莖留葉） 1條、印度米 200克、海鹽/黑胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ A* A4 ~1 e; s H8 \4 o* o
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做法5.39.217.77:8898' P( f# Z" A& G8 b
1.雞湯煮熱備用；印度米洗淨瀝乾水。
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2.燒熱鍋下油，炒香洋葱後，下蒜粒、芫荽粉、茴香粉、咖喱粉、小豆蔻、百里香炒勻，倒入印度米、雞湯、海鹽及黑胡椒碎拌勻。
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3.將連殼虎蝦均勻地放於米面，蓋上已剪孔的焗爐紙，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出蓋上鍋蓋，再焗 15分鐘即成。5.39.217.77:8898. H7 J+ U' s. d
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$ ?& f) |. W5 j7 r: z* ptvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感
Y! P5 ?5 g1 q公仔箱論壇香料中再加入 1/2茶匙黃薑粉同炒，味道更佳。公仔箱論壇 ?" K* ] T) _4 d$ V9 a- t
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發表於 2011-7-9 06:30 AM
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