材料
9 a; ^1 K( \4 O0 w% Q8 W- H公仔箱論壇連殼虎蝦（去頭） 20隻、雞湯 500毫升、橄欖油 4茶匙、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（切碎） 1粒、芫荽粉/茴香粉各 1茶匙、咖喱粉 1 1/2茶匙、小豆蔻 10粒、百里香（去莖留葉） 1條、印度米 200克、海鹽/黑胡椒碎各適量
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做法2 [7 i7 Z+ B* e5 \& _9 P( J
1.雞湯煮熱備用；印度米洗淨瀝乾水。
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2 I& P# W2 O4 j. ?. g* o, K公仔箱論壇2.燒熱鍋下油，炒香洋葱後，下蒜粒、芫荽粉、茴香粉、咖喱粉、小豆蔻、百里香炒勻，倒入印度米、雞湯、海鹽及黑胡椒碎拌勻。
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1 j& v8 i( J8 n% Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將連殼虎蝦均勻地放於米面，蓋上已剪孔的焗爐紙，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出蓋上鍋蓋，再焗 15分鐘即成。
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挑戰後感
3 e% A+ R$ ~' v- }# f# ktvb now,tvbnow,bttvb香料中再加入 1/2茶匙黃薑粉同炒，味道更佳。5.39.217.77:8898+ M! A/ Z! u s/ O3 o
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發表於 2011-7-9 06:30 AM
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