材料
' k! ^* _9 q; _$ w班戟粉 1杯、雞蛋 2隻、鮮奶 3/4杯、桃（去皮切半） 1個、肉桂粉 1/2茶匙、香杏低脂鮮果乳酪 150克、牛油/朱古力粒/黑糖各 1湯匙
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做法
! I6 \! ^0 k C; Y4 s; ~公仔箱論壇1.在鮮奶中篩入班戟粉，混合後加雞蛋拌勻，放朱古力粒拌勻成粉漿。
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2.易潔平底鑊燒熱，將 1湯勺的粉漿慢慢注入鑊中，以中慢火先煎 3分鐘。5.39.217.77:8898& W" v& g7 D9 p8 p- n1 X6 u
! U% v& e' s ]! I# D3.當班戟邊位開始焦黃，便可反轉，再煎 2分鐘至金黃色，上碟備用。& S+ F/ V* S y0 t) k
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4.另備一平底鑊，燒熱後，放入牛油、黑糖及半份肉桂粉，加入桃，以細火煮至腍身。
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5.將煎好的桃放在班戟面，淋上乳酪，灑上餘下的肉桂粉即成。 2 F5 `6 c* L7 W* [7 `( I
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貼士
" w# D, c) ?/ O4 T; b" O班戟粉在拌粉漿前要先過篩，並且要攪至滑身沒粒粒，煎好後才會表面光滑。公仔箱論壇/ ]) F7 Z& o8 U8 f7 o
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發表於 2011-7-8 06:15 AM
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