材料8 F4 [# V' d. @
仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙
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7 @0 M2 y4 `2 P5 ^3 O. Xtvb now,tvbnow,bttvb汁料5.39.217.77:8898: I) A# m- I) ^9 H2 u: Y
花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）tvb now,tvbnow,bttvb" N* J$ ]2 k- j$ _- a
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做法
' N! c4 a7 _( R) p. w/ R5.39.217.77:88981.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。公仔箱論壇' S; _! N7 X, O8 g
, ^/ ~1 N) q7 z$ P6 |5 q/ h8 q! b3 ?5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
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5 l& [9 g: S( L" m2 e8 N" r9 itvb now,tvbnow,bttvb3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。
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4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 L/ q2 ]; f5 k1 R( [, Z
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仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。
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發表於 2011-7-5 06:13 AM
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