[中式食譜] 麻辣凉拌仙人掌素雞

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材料
6 y; D6 o1 q) {. g: R! d( C  ]$ a仙人掌嫩片 120克、黑木耳 20克、素雞 100克、紅甜椒 1個、芫荽 1棵、芝麻 1茶匙、幼鹽半茶匙公仔箱論壇7 u$ L+ \. O8 Q$ v2 _

% y' v2 `' d4 N& T( z" |) mtvb now,tvbnow,bttvb汁料
2 b7 z4 W( C8 i1 W. x0 f花椒油 1茶匙、魚露 2茶匙、黑醋 1湯匙、砂糖半茶匙、蒜頭 2粒（刴茸）tvb now,tvbnow,bttvb4 t" T1 B8 R8 i2 `- p

+ r  G" \9 x/ [; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q+ e. L$ G& {3 \0 n- V
做法; t) T6 @- r/ J# [; K) x! H, R3 b3 z1 z$ s
1.仙人掌切成長條，拌入幼鹽醃 10分鐘，以清水冲淨後瀝乾，備用。
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9 X! A4 J, p# y+ z; Y% x1 o' _2.黑木耳以清水浸軟後，再以熱水浸 1分鐘，瀝乾後以手撕成小塊備用。
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3.素雞及紅甜椒切幼條；芫荽切碎。5.39.217.77:8898( d  P, |/ y3 m5 n2 L* k8 y# D

# a6 ]1 ^5 o& c" p* r2 v+ O4.將汁料混合拌勻，加入仙人掌、木耳、素雞、紅甜椒、芫荽拌勻，灑上芝麻即可。
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! n% e$ ?$ }; A! X( V9 S3 e. G# k/ ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士
1 u) F5 z' U, J9 n公仔箱論壇仙人掌含植物骨膠原，會帶點黏液，用來做凉拌可先用鹽醃再冲洗，會更爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ @# p) i1 p7 P% }