材料
, w! [* ~0 T( t公仔箱論壇雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克( z1 G% T0 V' u( e
3 i" z2 N) L/ y8 S! Ntvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨果醬料/ `5 e- [! V: C$ d/ N( I: z1 @, q4 D
士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {& u+ z6 D* y! N4 a
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其他材料公仔箱論壇- Z% D9 z& o) ]. q& B
牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量6 b/ e1 W8 h' S
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做法
`, B0 C6 V+ k7 j7 M6 O5.39.217.77:88981.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。
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: ]4 h- [1 p$ b# J( f. q公仔箱論壇2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。3 l. K! r, z- G5 w3 \
5 w8 B3 I) [. u2 v' n; Y5 [& X* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。$ m4 e3 W% r9 ~& w+ x* G; n
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。
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在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。5.39.217.77:8898: v3 a# }/ p X) M
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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