材料 公仔箱論壇5 ~, ]& X. c1 H: G; M/ C3 i% a
雞蛋 250克、糖 100克、自發粉 36克、牛奶 550毫升、牛油（已溶） 70克、低筋麪粉/高筋麪粉各 250克
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" D! g O4 v( M) x: G, i' b4 U公仔箱論壇士多啤梨果醬料
# C0 e" P5 q/ Z/ @; d' f公仔箱論壇士多啤梨茸 100克、糖 20克、水 20毫升、糖膠 15克
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其他材料
8 z4 Y3 L I7 ?- _$ A( ?tvb now,tvbnow,bttvb牛油/加州士多啤梨/糖霜各適量
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, w2 d# L4 p; G/ Q0 F4 W8 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t* X# c4 P+ ]# `5 |# h
做法
$ H$ N# W9 m8 T% J5 h公仔箱論壇1.將蛋、糖、高筋麪粉、低筋麪粉、自發粉， 275毫升牛奶倒入攪拌器中拌勻約 2分鐘。公仔箱論壇8 f/ p3 m4 U D% z+ V% W- o
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2.然後邊攪拌邊慢慢加入餘下牛奶，直至全部混合，再加已溶牛油拌勻。! {' G! w0 T" R* f, U. t
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3.將士多啤梨茸、水、糖、糖膠倒入煲，以細火煮約 20分鐘，至呈果醬狀，盛起。5.39.217.77:8898# C* B- r( Q+ L# Q
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4.預熱平底鑊，加少許牛油塗勻，用廚紙抹走多餘牛油，倒入適量熱香餅漿，以細火煎至一面定形後，翻轉另一面煎至兩面金黃色即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J4 Y- R7 f- g1 }+ l
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5.在熱香餅上撒糖霜，放士多啤梨裝飾，再淋上士多啤梨果醬即可。 5.39.217.77:88985 t! j. U& B5 b8 E0 O
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' g6 ]6 Z* k: I5 W! @公仔箱論壇在第二次加入牛奶前，最好以膠刮用陰力將麪漿打至有輕微筋性，令熱香餅更滑更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# g/ p- U0 V, I( M g) j/ F
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發表於 2011-7-4 06:10 AM
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