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[食肆地點] 名師打造 本地品味Market

新酒店應該富麗堂皇?還是金壁輝煌?浮誇的裝潢統統都Out了!當今的品味,在於低調。像在紅隧旁剛開幕的Hotel ICON(唯港薈),看上去沒半點浮誇,走進去始發現原來「豪」在骨子裏,處處都是名師手筆。當中主打自助餐的The Market,就化身成街市!不過,這街市沒有濕立立的地面、沒嘈吵的人聲,取而代之是開放式廚房攤檔,放滿香噴噴美食。逛住「街市」尋美食,體驗不一樣的Buffet之旅。
0 ?  A3 [% l1 m7 L3 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M$ ~# J6 I. xtvb now,tvbnow,bttvb街市吊燈高高掛
1 }4 p# c- u- F9 e, j: L  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大師們的設計風格,是善用空間和光線,演繹出陣陣藝術、綠化及本土氣息。2樓的餐廳The Market也不例外。頂級設計師Sir Terence對本地街市有份特別的情意結,故餐廳設計亦取材於此。用上大黑罩吊燈及小吊燈,有着街市內照雞蛋的況味;餐廳四周更以多款食材作點綴,大玻璃瓶內的海味、各式各樣的麵包,以及排列整齊的醬料、鐵罐和酒等,既真實又富品味。公仔箱論壇' t2 ]" m( C/ e, @

" c5 G; o% M1 e- F5 q9 {+ b: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sir Terence還加入大量木材元素,木櫃、木架、木餐枱椅,就連露天位置都是木造的戶外傢俬,讓客人恍如置身Resort一樣,可好好享受日光浴,分外Relax,感覺懶洋洋。公仔箱論壇0 A8 l% f! u, G4 w9 E! P, A$ d* P; N
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自家製多款美食( j, N9 v% ~: \% q! B( c
真實街市有攤檔,這裏都有!說的是餐廳內的開放式廚房和多個小攤檔。自助餐大部分食物都是即製,沙律、刺身壽司、印度烤餅、新加坡喇沙、生滾粥麵、薑汁撞奶……還有人氣的布拉腸粉、甜品、麵包、雪葩、喇沙等,琳瑯滿目,款款都吸引,令人心大心細!公仔箱論壇9 |; l1 p7 S/ `& `9 w" l
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試過喇沙和巴東牛肉,味道正宗,皆因餐廳邀得新加坡師傅坐鎮,自己熬湯底兼做咖央醬;至於印度薄餅及燒烤則由印度大廚主理,風味地道;甜品廚的精心傑作,則有自製蔬菜味雪葩,以及每天用上100個檸檬榨汁製造的Lemon Tart,那股檸香猶如100個檸檬襲來,So Refresh!
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' g/ K" o6 w# Z5 j; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐資料(a)0 F' o4 e5 l2 F# b3 p" P6 h
供應時間:午市(星期一至五)12:00nn~2:30pm、(星期六、日及公眾假期)
( V2 j: M4 b' M+ E/ N% ]/ E) wtvb now,tvbnow,bttvb11:45am~1:45pm或2:15pm~4:15pmTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p6 ~5 ]: a, P; k1 g, i8 _. |
晚市6:30pm~10:30pm- y, D% ?3 t1 H6 w2 _: z
收費:午市$218/位、晚市$408/位
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  M" `( g6 h+ b( J( Q8 C公仔箱論壇Sir Terence Conran小檔案公仔箱論壇) ]# G4 v4 W7 o& L' u
英國頂級設計師,搞作多多,除了在英國開設Habitat家居及生活用品店和成立The Design Museum外,不少餐廳、酒店的設計作品亦遍布英國、印度、日本、愛爾蘭及葡萄牙等地,曾奪取不少設計大獎。今次除了設計餐廳The Market,中菜廳天外天也由他操刀。
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# `, P0 \# l6 y, c& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「直立花園」內乾杯tvb now,tvbnow,bttvb7 ^3 I' I( ^. d0 F) l2 ?% \
The Market出自英國大師手筆,地下的餐廳GREEN則由法國名家操刀。牆上一幅高達18米、面積達230平方米的直立式花園,正是法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者Patrick Blanc的作品,是目前亞洲最大的直立式花園,感覺很震撼,看上去草坪更恍如在躍動,立體感十足。* K$ \) _% ?- W1 ]8 Y5 X
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3層樓高的樓底,空間感十足,主要為「安置」直立式花園,日光透進來,綠意盎然,頗有大自然氣息。除Patrick Blanc的傑作,這裏亦加入本地薑的心思:像藝術家洪強的字牆及由鐵閘專家打造的兩對鐵閘,增添了點點本土氣息。GREEN既是咖啡室,也是酒吧,客人可悠閒地歎齊早午晚餐、下午茶以及歡樂時光。食物不過不失,反正來的也為一份閒情,我最喜歡相約朋友來下午茶,又或Happy Hour,一杯雞尾酒、幾款Tapas,就是本周最輕鬆的時光。5.39.217.77:88982 k4 y5 Y0 e  P% c3 t

6 l8 e5 T/ D1 e+ L5.39.217.77:8898Patrick Blanc小檔案5.39.217.77:8898- X& G# s& d8 }3 b5 c& [1 c( b- g
頭髮染成綠色、經常穿得一身綠油油,正是這位法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者的標記。自1994年開始,Patrick已創造了超過200個直立式花園供公眾欣賞,亦有多座直立式花園設置於私人地方。今次為GREEN製作的一座,是全亞洲最大的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p+ N6 b+ k2 w
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試食報告5.39.217.77:8898+ q6 |+ l' f7 P$ x) I; |- j
環境氣氛:★★★★(以5★為滿分)
5 W3 T2 v6 u* y  ktvb now,tvbnow,bttvb好味指數:★★★★2 r) m" V, W! s; X  B
必食推介:海南雞飯、Tapas
( S7 m" O- q! S5.39.217.77:8898人均消費:$250(The Market),$200(GREEN)
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