新酒店應該富麗堂皇？還是金壁輝煌？浮誇的裝潢統統都Out了！當今的品味，在於低調。像在紅隧旁剛開幕的Hotel ICON（唯港薈），看上去沒半點浮誇，走進去始發現原來「豪」在骨子裏，處處都是名師手筆。當中主打自助餐的The Market，就化身成街市！不過，這街市沒有濕立立的地面、沒嘈吵的人聲，取而代之是開放式廚房攤檔，放滿香噴噴美食。逛住「街市」尋美食，體驗不一樣的Buffet之旅。tvb now,tvbnow,bttvb! o6 T. p: X3 r) l) J+ ^
% X1 N7 J" i% Q7 C3 e9 _公仔箱論壇街市吊燈高高掛
/ R# j/ x) Z" z# T& G) ?/ h, d大師們的設計風格，是善用空間和光線，演繹出陣陣藝術、綠化及本土氣息。2樓的餐廳The Market也不例外。頂級設計師Sir Terence對本地街市有份特別的情意結，故餐廳設計亦取材於此。用上大黑罩吊燈及小吊燈，有着街市內照雞蛋的況味；餐廳四周更以多款食材作點綴，大玻璃瓶內的海味、各式各樣的麵包，以及排列整齊的醬料、鐵罐和酒等，既真實又富品味。5.39.217.77:88981 m. [$ u o, Q8 z0 v
6 H5 G% ]' X; J1 V' R公仔箱論壇Sir Terence還加入大量木材元素，木櫃、木架、木餐枱椅，就連露天位置都是木造的戶外傢俬，讓客人恍如置身Resort一樣，可好好享受日光浴，分外Relax，感覺懶洋洋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V0 C1 W! _, `7 Q/ f5 X
2 v. {+ k# G, _$ r" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自家製多款美食) F% l% N/ ]. B/ M4 S5 c) r! j, A& M
真實街市有攤檔，這裏都有！說的是餐廳內的開放式廚房和多個小攤檔。自助餐大部分食物都是即製，沙律、刺身壽司、印度烤餅、新加坡喇沙、生滾粥麵、薑汁撞奶……還有人氣的布拉腸粉、甜品、麵包、雪葩、喇沙等，琳瑯滿目，款款都吸引，令人心大心細！tvb now,tvbnow,bttvb; t4 o* S% K4 N1 i& g! m
- p* v! I, }1 ^( O, V試過喇沙和巴東牛肉，味道正宗，皆因餐廳邀得新加坡師傅坐鎮，自己熬湯底兼做咖央醬；至於印度薄餅及燒烤則由印度大廚主理，風味地道；甜品廚的精心傑作，則有自製蔬菜味雪葩，以及每天用上100個檸檬榨汁製造的Lemon Tart，那股檸香猶如100個檸檬襲來，So Refresh！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d$ M+ h) T& M G% }8 u5 y
公仔箱論壇 c2 D/ p1 Y* S% N8 }% [+ P3 K. {* A7 e
自助餐資料（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- w# D: Y. M! m# j
供應時間：午市（星期一至五）12:00nn~2:30pm、（星期六、日及公眾假期）! M+ k/ E3 Y1 y4 Z5 r3 u# l$ V+ Y
11:45am~1:45pm或2:15pm~4:15pm
" ]+ ~0 @# \$ _tvb now,tvbnow,bttvb晚市6:30pm~10:30pm
; J( Y2 o; L2 U5 H5 V* Q$ ctvb now,tvbnow,bttvb收費：午市$218/位、晚市$408/位
! O9 C# z' h- w6 O5.39.217.77:8898另加一服務費
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8 |8 q0 E" h7 ^6 d" U( {4 oSir Terence Conran小檔案
1 \# V3 d. d* x/ i% i- y$ ]2 S" o8 c$ n公仔箱論壇英國頂級設計師，搞作多多，除了在英國開設Habitat家居及生活用品店和成立The Design Museum外，不少餐廳、酒店的設計作品亦遍布英國、印度、日本、愛爾蘭及葡萄牙等地，曾奪取不少設計大獎。今次除了設計餐廳The Market，中菜廳天外天也由他操刀。
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9 C0 T3 P3 l/ T2 e, [( g4 O公仔箱論壇「直立花園」內乾杯
5 B+ ?- R4 x! B- ~tvb now,tvbnow,bttvbThe Market出自英國大師手筆，地下的餐廳GREEN則由法國名家操刀。牆上一幅高達18米、面積達230平方米的直立式花園，正是法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者Patrick Blanc的作品，是目前亞洲最大的直立式花園，感覺很震撼，看上去草坪更恍如在躍動，立體感十足。
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4 \$ h: H' o3 w( _5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3層樓高的樓底，空間感十足，主要為「安置」直立式花園，日光透進來，綠意盎然，頗有大自然氣息。除Patrick Blanc的傑作，這裏亦加入本地薑的心思：像藝術家洪強的字牆及由鐵閘專家打造的兩對鐵閘，增添了點點本土氣息。GREEN既是咖啡室，也是酒吧，客人可悠閒地歎齊早午晚餐、下午茶以及歡樂時光。食物不過不失，反正來的也為一份閒情，我最喜歡相約朋友來下午茶，又或Happy Hour，一杯雞尾酒、幾款Tapas，就是本周最輕鬆的時光。5.39.217.77:8898, L; p8 E+ m! L: C. S; l& a) }
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Patrick Blanc小檔案公仔箱論壇5 P- e+ \0 X5 d$ Q- u
頭髮染成綠色、經常穿得一身綠油油，正是這位法國著名植物學家、藝術家及直立式花園發明者的標記。自1994年開始，Patrick已創造了超過200個直立式花園供公眾欣賞，亦有多座直立式花園設置於私人地方。今次為GREEN製作的一座，是全亞洲最大的。
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, s( |5 ^6 \2 d; @7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告5.39.217.77:8898' d/ F: s5 w) ]* R1 W; H: m
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
3 M# y; \. `, ^% q/ J- D8 N4 x9 F, _公仔箱論壇好味指數：★★★★1 B [" U5 ]$ Y# Q8 j
必食推介：海南雞飯、Tapas: V" d; {2 S: r7 q/ o+ P
人均消費：$250（The Market），$200（GREEN） |
發表於 2011-7-2 09:07 AM
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