[西式食譜] 日式三文魚扒

nt1972

材料
7 n: a: Q! t: g& h2 z. R/ M! [三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
7 e- G. v8 {0 I+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R+ a1 g0 k6 G" |  Q$ g- i3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
* u4 L! r: k0 \# h日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; p' f4 @+ j8 p/ s+ l
5.39.217.77:8898; S5 N# n/ x1 i# k
汁料tvb now,tvbnow,bttvb1 J/ c. i4 x2 |( D( H1 L
日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許
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7 R; s7 v! v7 s) W1 s5.39.217.77:8898做法
! i- w6 F6 E- M$ P% w0 O, _tvb now,tvbnow,bttvb1.京葱切段；小番茄切去底部。公仔箱論壇. o% S0 L3 x3 [% n3 L7 Z& o6 c! C

5 J6 j9 ^5 R: P) C2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e/ ]/ y* b; Z6 x% @$ F
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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! J" b4 h' ~/ `4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。! @" h# ]9 p& w. ~+ T
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。
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貼士
# S; f; X7 Y: g7 u0 ^7 ?5.39.217.77:8898想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。