材料' v& h2 i9 `" L" _
三文魚扒 100克、京葱 2條、紅蘿蔔（切絲）/白蘿蔔（切絲）各 20克、小番茄 1粒、乾紫菜碎/木魚花/橄欖油各少許
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9 j2 v6 X2 y/ o& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料$ {& Z/ y/ P3 m1 V3 j7 z$ g
日本豉油/味噌/清酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、青芥末 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許、味醂 1湯匙5.39.217.77:88989 t5 P9 T2 g; ?* Q8 X
, O5 x4 J3 Q2 t( L公仔箱論壇汁料
( s% i. a! W0 j2 x1 j: e$ K公仔箱論壇日本豉油/味醂各 1湯匙、清酒 1茶匙、高湯 4湯匙、鹽/糖各 1/8茶匙、黑椒碎少許+ X' e& E. O# b# w% l% Z
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, _! B7 r+ Q/ h1 p: P L& Btvb now,tvbnow,bttvb做法
1 U7 \6 @% @6 `+ |$ k5.39.217.77:88981.京葱切段；小番茄切去底部。
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2.三文魚扒加入醃料，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ n0 [' @5 D2 Z/ ^) u9 f+ ]% @ W. p
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3.開中火，燒熱鑊落少許橄欖油，煎香三文魚扒後盛起，放入預熱至 200℃焗爐，焗 8分鐘。
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4.原鑊開中火，將京葱煎香盛起，再將小番茄輕輕煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S: w1 ]" M. ~* m" V8 S
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5.碟上放京葱、小番茄、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、三文魚扒。
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6.開中火，將汁料材料煮至微滾後熄火，淋在三文魚扒上，灑上紫菜碎、木魚花裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 X% [3 Z8 Z9 o
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貼士
5 B6 y* j0 _4 r r+ V+ @7 I5.39.217.77:8898想三文魚更加外脆內嫩，可將魚略煎後放入焗爐。 |
發表於 2011-7-1 06:23 AM
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