材料
- q, w, F4 Q) B: g# j8 F) V( U& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚（切大粒） 80克、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 1茶匙、水 300毫升
9 v! E- B2 d4 P3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X1 g! @( q* q$ O- I" p6 Y- p* O醃料公仔箱論壇* V4 G; m; U0 N% N
豉油/米酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/2茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許
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8 _. `* ]- v0 }0 ?" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇- X3 T$ W" L/ G
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G5 d4 H( @+ K, m( E2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q- U% D2 `8 e) ~8 z
) c3 G( L r# ~/ K! N. c8 r做法
7 W3 t6 ~3 W$ F( N5 _5.39.217.77:88981.三文魚粒加醃料，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇8 k3 q" {0 \% C- p) X) V
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2.開大火煲滾 300毫升水，加三文魚煮至稍熟，熄火後分別盛起魚肉和 150毫升的湯，備用。公仔箱論壇- ^/ _7 D* {1 P% z _/ g
' }; F4 @, e# C1 I+ D/ w) Rtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋液加入湯、調味料，過篩後先倒 q入碟中，再加入一半三文魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb# u G$ x' K6 R4 s' u, |
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4.開大火煲滾水，放入三文魚蛋液，轉小火，蓋上蓋，在鑊蓋旁插入木筷子疏氣，隔水蒸 10分鐘。
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0 |; L1 b0 l. h! U/ R公仔箱論壇5.蛋蒸至稠身時，放上另一半三文魚肉，注入餘下蛋液，再蒸 8分鐘，取出後灑上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb( [1 r: K. [' x9 s! v# D
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7 a- I! ?- l1 W3 G: K5 v# Q1 a5.39.217.77:8898蒸水蛋時必須蓋上蓋，但一定要用筷子撐起鑊邊疏氣，那麼蛋才會滑。
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發表於 2011-7-1 06:20 AM
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