材料
, W0 d p+ a L9 I2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許5.39.217.77:8898- t0 U" S. Y2 g5 |1 a
8 u- ^9 T: C& rtvb now,tvbnow,bttvb麪糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?, r* F% D6 f6 v& `. S) H8 R
蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升
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醃料
( f' x6 p; K; V5.39.217.77:8898白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 @& ^& K0 D
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( W( X" X$ V5 N1 ^# R公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898- D+ j. t- i0 D6 }! z
1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 [" I6 k5 p2 W/ x% s
# o z& O- t; ? A7 E5.39.217.77:88982.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。5.39.217.77:88984 |' L5 n6 J0 f( H' y+ k5 W/ R
6 P: c9 v1 z# }7 l4 N. j公仔箱論壇3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb8 r0 m7 l8 |0 ]& k H; C" K: ^
" T+ m) \, o4 t$ s, e% G4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! j- V: b& g& z% Q% }) Y2 p5 A
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5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。5.39.217.77:8898/ ~4 c& j9 g! O( u: ~9 y" E
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6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。
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8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。
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三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。) m7 C- f+ x, N$ ?% r/ Q: T( F
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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