材料 tvb now,tvbnow,bttvb* S" }) i$ V& c7 c) V
三文魚（切小粒） 30克、蛋白 2隻、番荽碎/洋葱（切碎）/乾葱碎各 1/3茶匙、酸忌廉/橄欖油/麪粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* {: ]/ o2 H
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麪糊
4 f3 H# [8 H, _9 X" E5.39.217.77:8898蛋黃 1隻、麪粉 1/2茶匙、鮮奶 80毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a0 |+ Q( a/ I( d' W- z
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醃料& G% T( L! O! U( G( a, y
白酒/生粉各 1茶匙、薑汁 1/3茶匙、水 2茶匙、鹽/黑椒碎各少許調味料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898* T/ i& m. w; v
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做法
- {) \, T! N$ ~, R" y- T0 [' k1.三文魚加醃料醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t/ X4 u) q! S2 z' l* K0 e, u+ [
* M4 k' A, c( M$ P- \5 ]3 C+ v公仔箱論壇2.開大火，燒熱鑊落油下洋葱碎、乾葱碎、三文魚、番荽碎炒香，盛起備用。
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3.準備麪糊，將麪粉、 10毫升鮮奶拌勻，再加入 10毫升鮮奶、蛋黃拌成鮮奶蛋液。& y% H6 n0 `9 s% v
! P/ L2 c; \ n% e( j" I& S4.開中火，將餘下 60毫升的鮮奶稍為煮熱，加入鮮奶蛋液，煮至稠身成麪糊。
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, [9 ^/ C7 _( E, Q2 [公仔箱論壇5.將麪糊與三文魚混合成三文魚麪糊備用。
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! }$ _! @7 k9 E# H6 m$ w# p& d公仔箱論壇6.蛋白加鹽、胡椒粉打拂至企身，分三次加入三文魚麪糊拌勻。
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7.杯中掃上少許橄欖油，沾上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，加入三文魚麪糊，放在焗盤上。5.39.217.77:88986 t5 ]8 u. s/ X5 c- j5 z7 E
" i u* L2 r5 w" o! q$ L- v8.在焗盤上加少許清水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。取出後放上酸忌廉和裝飾即可。5.39.217.77:8898$ c7 t1 R7 Z. h. P% z$ z; r/ s2 b
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4 y9 N/ _& P' D) j5 l$ I貼士
3 V! W% N I2 G# G6 z公仔箱論壇三文魚和其他材料須先炒，可減少水份，以免影響梳乎厘的口感。
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發表於 2011-7-1 06:19 AM
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