[西式食譜] 腰果薄脆

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材料
' ]! q/ V" l; \  Y& z3 C糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克
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做法" f0 J2 o$ q9 B+ c
1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。
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2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。
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* x1 y; N$ L3 Etvb now,tvbnow,bttvb3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。 3 v- Z. |" z4 P$ R/ A" X

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: }9 i/ K. X1 m, S( O3 i+ c9 S9 C若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。