材料 公仔箱論壇$ a; u7 o. d+ f. D R
加拿大帶子 4粒、煙肉/蘆笋（開邊）各 4條、熟鹹蛋黃（搓碎） 2隻、幼青葱（切粒） 1條、生菜葉（修邊） 1塊、蜜瓜粒/蘋果粒/火龍果肉粒/菠蘿粒各 25克、沙律醬適量、糖/鹽各少許、牛油 10克、雞粉 1/4茶匙帶子醃料：生粉/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 P$ t0 a9 H5 H
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- f4 p8 B* f( R* F9 T! \: A$ Z" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 Y0 K. L& Y7 S% t$ `公仔箱論壇1.火龍果肉粒、蜜瓜粒、菠蘿粒、蘋果粒、糖、鹽、沙律醬拌好，包保鮮紙放雪櫃備用。
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2.開中火燒熱少許油，下蘆笋，撒少許鹽，煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb+ `* n/ x$ A0 e. n: _2 ]. U# J+ X+ ^
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3.帶子下鹽、生粉拌勻，略醃。
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4.帶子包上煙肉，用牙籤固定好，放入已燒熱並加了少許油的煎鑊中，以中火煎至表面金黃色，盛起取出牙籤。
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5.開細火，牛油下鑊，加入鹹蛋黃碎拌勻，下雞粉煮勻，盛起。& Z" W' Q* g- s( G( P4 U
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6.蘆笋上碟，放上煙肉帶子卷，淋鹹蛋黃醬，撒上葱粒。
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' E. y8 c/ c X+ ?7 p- n, \/ k0 m" U7.生菜片放上碟，上放生果沙律即成。
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; h7 T2 q: G R8 ?( S6 m1 s5.39.217.77:8898帶子於解凍後，以廚紙吸乾水份包好，放雪櫃雪 45分鐘，即可將多餘水份抽走，煎時不會出水，吃下也較有彈性。 f6 h- y2 a! T# T
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發表於 2011-6-29 06:20 AM
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