材料5.39.217.77:8898: g* j, _, E3 f
蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克
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1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。$ h& B# Z: V6 G2 V2 x4 w( S
1 A% K$ _; _/ `" A2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。5.39.217.77:8898+ [* h: p* k3 S/ l
) N( P* T5 S0 C& p& X1 G& x3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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: ^6 f' h- `; y5 n# _& m; htvb now,tvbnow,bttvb4.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。公仔箱論壇4 t4 g: r& `: C$ t/ x$ d' I
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發表於 2011-6-28 06:26 AM
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