材料
O0 ^8 d! P2 ?# n3 M8 W& K g! Q2 i公仔箱論壇雞槌/鵪鶉髀各 6隻、麪包糠 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 W5 J! f4 K/ W! l; e
9 B9 M0 Z& X2 _' n( Y汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |" C! W. r6 X7 D4 H q
洛神花 18克、糖 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、滾水 450毫升、生粉水適量、白酒 1湯匙
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4 k1 h7 ~3 N+ y- o, `0 o3 }tvb now,tvbnow,bttvb醃料
8 Y. {8 |( k& |. p糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙、魚露/紹興酒各 1茶匙4 z* C2 E! }: B8 \
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$ |$ f+ X! d) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇4 y# s3 M3 |& R( [. ^
1.洛神花加入滾水浸泡 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 I' N6 p9 B% u2 S1 {
# k' d, X) L: w# v3 A* M2.雞槌尾位一刀，將肉推至一端。
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3.將醃料加入雞槌及鵪鶉髀中拌勻醃 30分鐘。
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4.開大火燒熱油至 180℃，下鵪鶉髀，收細火炸 2-3分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。5.39.217.77:88987 N6 u& @* y. R0 p }; T
& J S/ {3 `$ e4 ~1 ?公仔箱論壇5.雞槌蘸上麪包糠，放入 180℃滾油中，收細火炸約 4分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. g) K% x" r% |
g8 ~6 u( `9 Z0 x4 A9 Y6.洛神花隔水，倒入鑊中，下白酒、雞粉、糖、蠔油，以細火煮 5分鐘，再加入生粉水埋芡變成洛神花汁，倒入杯中。
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7.將鵪鶉髀、雞槌上碟，吃時蘸上洛神花汁即成。
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發表於 2011-6-27 06:13 AM
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