材料tvb now,tvbnow,bttvb1 ?; D3 C+ q6 y" H) `; f
雞槌/鵪鶉髀各 6隻、麪包糠 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o3 c4 P0 W7 O: J
, f m' k7 ~8 N公仔箱論壇汁料
! d% J( ^# C0 W! ^8 v3 n洛神花 18克、糖 2茶匙、雞粉 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、滾水 450毫升、生粉水適量、白酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _# N* Q2 \) W9 i U
m+ j; ?" ^0 _: [& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S. p5 o$ r# M1 J- J. f
糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙、魚露/紹興酒各 1茶匙+ w. ^- h/ K0 Q3 g2 x$ B
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做法
% c/ f [6 d9 }; ~. v! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洛神花加入滾水浸泡 15分鐘。
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2.雞槌尾位一刀，將肉推至一端。
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3.將醃料加入雞槌及鵪鶉髀中拌勻醃 30分鐘。
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' G! T. l) V% ^5 W g# g* m公仔箱論壇4.開大火燒熱油至 180℃，下鵪鶉髀，收細火炸 2-3分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。* U2 W# C" H- r4 X# M9 L/ v
8 }& e5 y' r6 } l$ H5.雞槌蘸上麪包糠，放入 180℃滾油中，收細火炸約 4分鐘至金黃，轉大火炸約 1分鐘逼出油份盛起。
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6.洛神花隔水，倒入鑊中，下白酒、雞粉、糖、蠔油，以細火煮 5分鐘，再加入生粉水埋芡變成洛神花汁，倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]/ L, C, X( R
( E5 q1 ~' k4 C7 k* @7.將鵪鶉髀、雞槌上碟，吃時蘸上洛神花汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y4 g2 C" n0 g4 ~! ^
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發表於 2011-6-27 06:13 AM
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