[中式食譜] 黃豆豆腐煎魚湯

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材料5.39.217.77:88981 U7 Q" k1 @' H& v+ Z* e
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙公仔箱論壇. {; ?& x0 z8 ?1 b" y

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做法 - j* J. I4 T' F  O7 S
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a, m5 V0 S$ V. Y0 E7 W

5 z+ S" ]. ~+ |0 I3 q6 ~. {5 f2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
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0 ?7 @) e. H- o; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
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想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
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