[中式食譜] 黃豆豆腐煎魚湯

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材料5.39.217.77:8898- L- K" O: y. I$ m
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~$ E9 B+ {: N$ i, ]
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u* j& t4 P' B0 S5 G
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。5.39.217.77:88981 a; X0 x( \* {8 j
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2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。5.39.217.77:88985 z+ L, {6 M1 _9 h4 I0 k* u1 o3 _
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3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。5.39.217.77:8898" s6 ~6 b, z; |- f, y6 [
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貼士
) N# c1 \% X: I# p/ j想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F* e/ U2 G* l. @! q5 ~3 }