[甜品] 迷你鮮果撻

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材料  5.39.217.77:8898* Z: d1 Q# o7 }! l" V% F
撻皮
. q3 J- y* R8 u0 z* t# G公仔箱論壇牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升
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8 v2 k! R0 H0 A( t% Q& e果撻餡
6 I# G. `3 }" [& n6 V9 K. d& n2 \即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒
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1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
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2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。" j+ `- U5 K6 h* z/ j, j' J

' R) H) G" |& }公仔箱論壇3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。
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7 E) X. {; o' C; e% `9 N5.39.217.77:8898貼士
9 H0 J$ H* L, b1 L公仔箱論壇焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。