[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 z1 N3 Z' i3 j
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克7 _( Q" V9 j8 t# V  i+ `) Z
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烏冬汁
, u( C, d5 h" [2 Y( g1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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; h+ g$ ]) G/ t4 S: T. s4 S- l做法
# }( \$ `( O. s5.39.217.77:88981.將日式叉燒切絲備用。6 ~; j$ c4 e+ a, B  O
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z8 [  s' M/ W1 l0 Z. k( e
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。