[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料
  ~! L  ?: w7 z7 M& E( X& p- v讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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烏冬汁
0 c! \) O: l5 a! t# G昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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做法5.39.217.77:88984 K: `, L; G0 e4 d) F
1.將日式叉燒切絲備用。/ R# ]4 |( `$ ?9 R0 i( n1 i: m
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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* G7 ~- c9 y1 X' n+ j公仔箱論壇3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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9 r! w9 T  _( m8 R0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f* ~* F, i8 Z  J& r

9 X! J  z# w8 m5 `1 ktvb now,tvbnow,bttvb5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。tvb now,tvbnow,bttvb) ^7 r* \; k6 j$ u

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貼士
# B/ R! @9 \# Z0 n" e0 l如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。