材料5.39.217.77:8898$ T. Z% c; u* i; v3 }, [
日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙2 x6 i4 B5 ?2 ]8 A
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湯汁tvb now,tvbnow,bttvb$ o# U: q) N6 c s: K/ ^; q# r
日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙
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做法
; n3 c6 F; h/ ^4 p8 Z& q+ \5.39.217.77:88981.將日式叉燒切絲備用。
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" N. j9 V- b( T' }; n! B% U2.煲滾水放出汁素，放意粉煮 4分鐘，熄火焗 5分鐘，取出浸冰水過冷河。
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3.海帶浸熱水泡開，過冷河備用。
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4.將湯汁的材料拌勻，淋上意粉，排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶，再淋上湯汁，灑上紫菜絲，放上番茄即成。* Y- B& v& X/ q6 @- e% d7 I* t' x
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貼士
0 F1 X1 M7 O1 ~/ c; Y日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣，用來配意粉，味道也十分之夾。1 C; e( h; g' }9 v
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發表於 2011-6-22 06:22 AM
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