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日式叉燒 200克、蛋 2隻、大葱絲/紫菜絲/叉燒煮汁各適量、白飯 1碗、芝麻少許
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( E5 Q4 p6 @5 m1 K/ [, m# o2 H做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 T' b4 H" V3 Y
1.日式叉燒切 8片。5.39.217.77:8898% [$ A9 w# F+ I P9 e1 D6 q
2 ]7 l) D b3 T, v, p* e1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在雞蛋較闊的一端拮一小孔，凍水落蛋，水浸過蛋面。大火滾起後熄火，冚蓋焗約 3分鐘，取出浸冰水 5分鐘。0 B+ n9 q+ l* v& f& O. [- u0 ^
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3.將蛋去殼，放入叉燒煮汁，用小碗加壓，放雪櫃浸至少 1小時，或可浸過夜更入味；將雞蛋一開二。
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5 b0 n/ u _! _: j5 K9 h* t公仔箱論壇4.將適量的叉燒煮汁淋在飯面，放叉燒片，再淋上叉燒煮汁，然後放上大葱絲、溏心雞蛋，撒上芝麻、紫菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 _ K, I! ~# Q4 @4 n
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7 Y$ G. `; B* q! e5 ^& z貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: I* Z4 P( b% x
烚蛋前，除了將蛋放到室溫外，最好用針在較闊圓的一端開個小口，蛋就不易爆。' g$ J) {* W) E/ Z
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發表於 2011-6-22 06:21 AM
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