材料：
* L& }, V: B0 d5 r gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨豬脊肉 600克5.39.217.77:88982 I/ O9 d" j) J- z5 n9 d8 W
7 A) Z: a/ ~) c
醃料$ q* F0 j6 f( X; v' v' Q6 X
日本醬油 3湯匙、忌廉汽水 125毫升煮汁：日本醬油/味醂各 60毫升、水 500毫升、清酒/昆布木魚汁各 125毫升、薑 4片、蒜頭 4粒、糖 2湯匙、麻油 1茶匙、葱段 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb4 }5 C2 p0 t$ t0 o
* @" e: s4 H& d$ `* P公仔箱論壇1.豬脊肉去掉筋膜，用叉插鬆，加醃料醃 1小時。將水、木魚汁、醬油、味醂、糖、薑、蒜頭倒入煲，煮滾後，下清酒、葱，以中火煮 5分鐘至略濃。公仔箱論壇$ f; P1 i# P+ J% @4 s% R
: y2 s2 O$ j$ R2 q# H; E
2.將豬脊肉連醃汁放進汁料內，調大火煮至滾起，撇去泡，下麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g( W1 R1 Q; R$ J
2 R$ R5 j( J$ C2 Q9 _
3.再滾後收細火煮 5分鐘，冚蓋熄火，將肉浸泡放凉約 2小時。
" C- f$ K; Q1 Z0 y |
發表於 2011-6-22 06:20 AM
| 