[甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

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材料
5 [; v+ H/ Z" i' k15cm圓形海綿蛋糕 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& G( i$ `7 \3 I9 k9 v% C

- R8 M7 n3 Z) w1 i+ J6 P白朱古力脆脆
: o1 A; |; U' v/ D公仔箱論壇薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X  i) Y: l1 b  c9 d2 w
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紅豆慕絲公仔箱論壇# a# B0 o+ E" I7 N5 K' R7 E
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
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: C: ^! Q, k- z9 Q做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' J* k. Z8 a/ o) _3 f
1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
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  y' ~: m. n4 D' Q9 b" `5.39.217.77:88982.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。9 k  w* O' r' A6 u
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3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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1 `% d- v; t4 n4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。
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5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B+ O. y: \: s2 K4 K6 l
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6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。
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用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。