[甜品] 雙色綠豆甜品杯

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 z5 V' Y# F6 D2 a
綠豆沙凍
9 M; g9 y( b% q: k7 E, d5.39.217.77:8898去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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. A; `& o& k8 b, R4 }: w' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁奶凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m2 K4 u! E  v. ]$ |7 g6 O% b& a
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克公仔箱論壇6 a8 Z8 l/ h1 J+ k6 p
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做法5 F2 W. _+ y3 I  [
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。! r0 n! ]- Q1 j/ [) o0 E5 H1 A

2 u- ]) c1 M( _' h5.39.217.77:88982.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。公仔箱論壇* u9 h4 [+ k; @
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。公仔箱論壇$ S/ ?5 i( ~( b* g  N* a% I# b/ Y
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ u6 {7 ~) N4 p# r+ m

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. D( V  n% U* z' S7 t! s6 Otvb now,tvbnow,bttvb椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。5 [9 J/ c' M2 A6 M' ?% e