材料 公仔箱論壇% A2 \0 d1 k2 ?# I5 B
綠豆沙凍
' U# V6 M0 G9 Z去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
; w2 v- F: }: P8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; V2 [2 q- L
椰汁奶凍公仔箱論壇/ q$ t+ u) @, ^" E3 C; p# N
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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做法
) J9 b* V( Z5 _: j9 v5.39.217.77:88981.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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n$ G, X+ L1 O' B1 B公仔箱論壇3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。" n6 m; _6 J1 ]" n
- T7 ^$ X1 b1 N! S1 Etvb now,tvbnow,bttvb4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。6 w# S9 L8 x% I7 N
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5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。公仔箱論壇7 }* \ l( m7 X5 F# p7 s6 A4 K7 l( ^
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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