材料
4 w1 M* {/ @- q: m' L3 d5.39.217.77:8898綠豆沙凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a9 d: T. r5 R% `9 P3 y7 H$ q& K# o
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克5.39.217.77:88982 F. e; P- g( b0 U8 a# V0 ?
% W2 ~4 v4 F1 W. V% Y椰汁奶凍5.39.217.77:8898: ^ h5 a1 m/ E2 q/ w
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
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0 s$ q( x- } ^) j$ f$ S公仔箱論壇做法
+ K; t9 |( m* ]6 L. l/ h' P1 c1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。7 X# k o2 z2 @/ b! a- G
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2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。5.39.217.77:8898+ j$ N5 k2 [2 u2 y4 W+ R% r
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。" | E0 _" N. k9 X
$ D; N& z# ?) V( otvb now,tvbnow,bttvb4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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5 v# z3 n* l% i/ z* [5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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貼士
. r+ ^- P! i' o4 ~公仔箱論壇椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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