[甜品] 椰汁紫米凍糕

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材料
# q) x) o  L* J% X: h# Q  O公仔箱論壇紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克
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做法公仔箱論壇! r: G/ M( E$ a
1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。
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! @* }' @  \2 ^; a9 j4 X0 O" }" C公仔箱論壇2.呍呢拿條刮籽備用。
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3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。
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6 t9 I4 V7 a( {  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。
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要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。
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