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紫米 25克、砂糖 35克、呍呢拿條半支、鮮奶 100毫升、淡忌廉/椰汁各 180毫升、魚膠片（浸軟） 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N" _" a2 r0 K" X% _& h! P! [
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8 i. S' ]: r% w8 `% i4 v Q2 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 E& O' U' G! b+ ^5 G$ S. |
1.煲滾水，加入紫米煲至腍身，瀝乾備用。
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f: L6 _: o& R; |2.呍呢拿條刮籽備用。- Q, ^7 Y) I; l. b3 D3 @/ Y
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3.將椰汁、淡忌廉、鮮奶、砂糖、呍呢拿籽混合，以中火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，再加入紫米拌勻，待凉至半凝固。tvb now,tvbnow,bttvb3 V* D8 j# `+ q" Y5 D
! l+ Y4 l B4 i) m- R6 @5 ]4.將混合物倒進果凍模中，放雪櫃至凝固後取出脫模、切件，加上裝飾即可。
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# \/ W3 H' M0 q' {5.39.217.77:8898要待紫米混合物至半凝固狀態時，才倒進模具，那麼紫米便不會沉於底部。公仔箱論壇- R) V# v& H5 v9 z, E3 `: {' F
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發表於 2011-6-20 06:16 AM
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