[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
0 |( M, o+ }  m& D* O( u帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb$ `* a3 H- i7 I1 o# r
5.39.217.77:8898. W/ U, d# ~# r3 f# O; U
牛油果醬
* T: y* c4 \8 y' q$ A& r9 U! ?tvb now,tvbnow,bttvb牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]) O3 o& [2 R, V1 H0 n

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+ N0 C4 Q* \! v* r. e5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇8 ?# K- |$ E: q. Y& |: X  [6 D% X
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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9 w+ a' V- @* r  T- ~5.39.217.77:88982.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。5 |( D, u2 u1 M; E1 o3 o' P  b
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% t* R4 u4 P# d2 r3 }: e- \! qtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 U% j0 Y! X( s# c9 }1 k. y) \+ T
帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。