材料, y7 g( A- Z# h* \9 o% p
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
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莎莎醬
- F! E1 H& x, v0 J) E, k- I) Jtvb now,tvbnow,bttvb燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb4 `# f/ p2 ]* p1 Z9 n# y" i" [9 j: Y
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$ J+ X& g* {% ytvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^, ] Y: Z+ e6 W M
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb# R8 V E* ^, ^- |
: x. b& G) U1 f7 a: _公仔箱論壇2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
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6 }- r4 }8 j6 ?3 V" ~7 o }5.39.217.77:88983.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。公仔箱論壇+ r. _/ i/ L& I4 g8 }
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4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
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' q, Z; _0 u) q7 O9 p公仔箱論壇1 o1 r! B, I) c# ~
貼士
2 k8 M& I1 v" ]- g! b$ k9 w公仔箱論壇將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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