材料
, c2 O3 ^3 @1 T6 f5 ?* k" ?& P熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
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5 |8 F- h' c; e" W6 ^$ u. [% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬公仔箱論壇( l! ~/ n3 { ~% h# g, V6 y
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. v, K R4 p* ?: f+ J0 B; U
1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。8 k1 z7 ^! v: H8 c" d/ o2 C
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2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。. g' L# S2 o) A5 }. V, G
; t. G* F! E0 h$ h/ B/ f4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。5.39.217.77:88984 `- X9 f3 r7 ]
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將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。; T- K3 {$ s0 o0 l
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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