材料公仔箱論壇 K1 q/ }3 f) a) r9 @6 K) T
牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
N5 z4 h: q: I. ^+ vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; a" i8 Z9 O' G; z
布甸層
5 u8 d8 t* V3 f, f5 s公仔箱論壇蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升5.39.217.77:8898' u( D" X. c# A' a0 M/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H6 T! n- D$ _# {- f
做法
( c( K8 @( i6 j0 _. qtvb now,tvbnow,bttvb1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
- m/ _, u: v3 y, @% o' p6 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 u+ P/ g: K% A6 x, _
2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
6 q; e1 P6 v$ t8 |) i& I: O5.39.217.77:8898
0 |7 J4 D# A& N" m! C/ A. ?0 b/ v3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。5.39.217.77:8898; {+ y3 ~# U0 o- x0 f0 a
/ N' U' ~4 x* T7 ?5 o
4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
1 V) W6 q* @% L( }7 M5.39.217.77:8898
1 H: W0 o) S4 E1 o8 K7 `8 stvb now,tvbnow,bttvb5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。( c; _! |7 s( i H3 D8 q! g
3 i, q4 N& E/ ~9 ?2 V Qtvb now,tvbnow,bttvb6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。 5.39.217.77:8898. J, g" C6 ?5 L
( ~1 m3 S' Z7 n; U0 L
, }/ m0 C# `8 @2 q, k5.39.217.77:8898貼士1 e* l7 E2 H& U* ^
切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。公仔箱論壇. V4 R$ W1 z3 _9 c
|
發表於 2011-6-17 06:23 AM
| 