材料
. @! p: R9 {' j# b4 ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
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布甸層
/ a P7 I" m6 z公仔箱論壇蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升
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做法
- j4 u$ C& x5 }2 T, T$ _4 Q; O5.39.217.77:88981.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。5.39.217.77:8898" H' k* I7 \1 K% H
. Q) n1 }' ?* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。公仔箱論壇; |0 v3 s! I, r u/ H" t" o6 Y
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3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb# R- s, x; W y9 d( B$ g
% z- s% T, b( x% E; C f4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。& |& R) c ]0 I" r' ^
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5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。* ?8 v* H( l: I
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6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。 公仔箱論壇" A4 O- \7 E* G; B
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貼士
0 _. |. z: ?( Z0 |: W2 `8 O切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。& N! F- e$ G' J( x# R! q: _
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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