[中式食譜] 鮮百合哈密瓜西芹鱷魚肉

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材料
3 C9 x0 T1 }; e8 q5 s5.39.217.77:8898鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量
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( i# S7 x0 |5 N$ n, L0 ~醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y* U9 P9 n! h8 N, V
鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許
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: |& T8 _+ y( J) O* A公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb- J0 w- @( K6 ~! ^! f
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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做法公仔箱論壇0 G5 m" v& }1 b) x" w
1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。
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8 `# e/ ~# ^: _- f5 k2.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。公仔箱論壇# |: T' Z5 Z$ O/ I: U) i; A4 `

; n* s  R8 h7 N5 _* g3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。
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4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。
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