材料
- z; ~" R" J" g8 q) g3 A+ Z- a尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒tvb now,tvbnow,bttvb# e E$ t$ i: C$ P9 d Z" p7 Q; j
7 E: x4 k, g1 \# ^6 X% \( xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
. D' l2 W' z6 Z9 a" q: ltvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙5.39.217.77:8898, j5 {2 |. f' c9 j c, |/ U
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做法
7 E5 n% }7 K3 R' ?) L5.39.217.77:88981.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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) b0 V7 J6 b; l: z# O( x- Z4 K8 jtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。6 p9 h2 M( Y1 o: T1 R& Y: i% Q
Q/ Z& G* N# ]4 H+ B3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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: ^: R0 q" [! h9 h1 _公仔箱論壇4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。公仔箱論壇 g: r6 J9 C! _7 w1 A0 u. e( M" `
$ m( @; V2 [: c# s+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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