[中式食譜] 牛汁扣尾尖

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材料
2 K  s5 H, `' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒" y3 v# v, Q2 V5 P

8 }0 T. W$ R: t# q調味料公仔箱論壇- `; n- J6 U8 \7 Y' j
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙5.39.217.77:8898) C- Y7 V# k( y4 P  j" x
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7 @3 u. n; S! h8 u* A做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% w- |& N3 p2 @
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。5.39.217.77:8898- `4 r6 H- T! X. U( H" }2 Y$ k5 s" [

* L; ~9 @' P( Z: k% R0 C- n3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。公仔箱論壇) x# M6 K* D' x. `. K5 X9 X( v
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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