[中式食譜] 酸薑紅椒炒雞柳

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材料
2 V1 {% _, V4 W& Z0 r8 ~雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒公仔箱論壇& O9 t1 d( F8 I6 j; T

8 Q) g( ?. Y4 N, |% @, ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇# q& a9 E8 U9 O3 Y0 T" ^
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙) J3 t9 j/ e) e/ k+ N, z) t
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做法
' n: R/ ]0 Q1 }6 S- {' |5.39.217.77:88981.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb! x! U, }2 u* ^" `5 r% d

  ?! l( |$ h  D( v* S  n  F2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。公仔箱論壇5 o3 ~0 e9 J6 D9 r* p6 _. m& s
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3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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0 }, x' j: w4 e! n- o6 n6 K- x貼士
  G. T' c; K! L- {- j. A+ @1 t加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h8 Q7 z$ Q  }+ e8 y9 M! n! d