材料
/ e T; J! f* C/ i# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒1 A/ s" }9 M! g# x1 Z/ a$ k
% o3 }: S/ X8 o9 ~+ x$ l- |醃料6 y& B- _) k$ p' F
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B Q5 ~! S3 u
做法5.39.217.77:8898/ R& b. J9 V4 w( \; g+ W) D6 z
1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。公仔箱論壇1 N3 x8 t+ z2 k7 b, S! W" A5 s
" |5 ?( X, c, }9 m2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
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3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 ; J" M( V* t1 w& Z% |* V! _- Z$ _
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貼士5.39.217.77:8898/ ]6 n, q0 ^$ D3 |$ J- a
加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。tvb now,tvbnow,bttvb% Y3 J( K; J. w! a
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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