材料
, L5 S5 U: q9 g: y2 m* {公仔箱論壇雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
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醃料5.39.217.77:8898' } B+ H1 {. L$ K* D0 S
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙, n' I$ c: K! q( q4 {( B1 {
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做法" v& E3 X' s# O, O* c3 c1 F
1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb. N! {4 @' T1 @. Z3 ~) E& f' J4 \. w" k- k
8 b5 T2 x: x0 h! T; S! I5 o5.39.217.77:88982.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。公仔箱論壇( C* `% f1 k- t, |& J
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3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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% c/ n9 |/ ~% m$ V( ~$ l) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' M5 i/ [, p% f5 J0 n& ^& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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