蒲吧來來去去都是唱 K玩骰盅，悶蛋！有新餐廳附設聯賽飛鏢機，還有自己的 Crew。掟鏢掟累了，不用捱又乾又嚡的微波爐叮叮小食， Homemade墨魚汁海鮮雲吞，賣相味道有酒店級水準，好味到我還未來得及試食，已被場內鏢友搶吃光了。公仔箱論壇. N# ^' u5 N4 V4 `" q: S
$ R5 P) q% [ [$ n0 k飛鏢團隊駐場公仔箱論壇7 L8 S& f/ R- p' ]& k& U8 s
 tvb now,tvbnow,bttvb- l" w) k* b) l: w0 P. i) O
■大廚 Edward
$ A: j6 W$ U, a! {5 M. b. _5.39.217.77:8898, S( c; R0 G5 E4 H
尖沙嘴新開張酒吧一間，奇怪在全場最響亮的不是骰盅聲和歌聲，而是飛鏢命中鏢靶時發出的「撻撻」聲，只見多部飛鏢機一字排開，個個鏢友聚精會神放鏢，好不熱鬧。餐廳名叫「 Darts 1 Bar& Restaurant」，明白了， Darts，飛鏢是也，負責人 Jay：「近年飛鏢又再興起，這間是飛鏢主題餐廳，有多部 Medalist League聯賽飛鏢機（每局$5起），我們更有自己的團隊 Devil Blue，時不時在此練習。」我手痕試玩，莫說開鏢，連鏢靶都未能命中， Kinki好一點，經師傅指點後變得有姿勢有實際，支支鏢都能成功落在鏢靶，攝影師更過份，玩得連飛鏢也弄壞了。 ( y5 M9 e5 D5 ~! N! J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E w; _/ u4 a5 J
! J1 N7 e+ e' V9 q" r4 e0 |' F公仔箱論壇■鏢友搶吃拍攝過後的菜式，份外興奮，可憐我想試真味道也不行。' {0 N6 V8 a7 A$ A, ~! |
5.39.217.77:8898# s3 _6 W9 m/ ^% k, i8 G
肚仔餓，望望餐牌還以為自己眼花，居然有鵝肝、墨魚汁雲吞？事不宜遲，即試煎珍寶大蝦配墨魚汁海鮮雲吞，新鮮墨魚汁混蛋黃做雲吞皮，包虎蝦肉、帶子肉和龍蝦汁做餡，肉汁四溢，那隻香煎越南七安士重虎蝦，肉質結實有咬口。未夠喉，再來個熱辣辣薄餅，香氣傳來已知非 7仔貨色，大廚 Edward：「香港薄餅花款多多，厚批、薄批、芝士批甚麼的，我們忠於意大利傳統，餅底和食材比例一比一，批邊特別香脆。如這個香草醬白菌薄餅，餡料除有新鮮白菌和四種香草外，還有煙韌的水牛芝士、味濃的車打芝士及香口的積架芝士，味道有不同層次。」剛執起叉子，鏢友已毫不客氣搶來吃，好不好吃？別問我，問他們吧。
& `$ y x4 K$ q3 D" K* i/ H' \+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y6 A/ d$ @4 g, }' D4 n8 v
慢煮蜆肉辟腥
" M3 c9 [2 C( D2 H8 r: U7 N* C5 g5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb& f# C; e% p% a: ]6 j, L
■飛鏢機一字排開，長時間有人排隊，十分熱鬧。
! b. |" e. e/ }6 A% d) R2 Z% _公仔箱論壇: l; w. ~- z+ Y* N
Edward對意大利、地中海及日本菜素有研究，推出的 Fusion菜有信心保證，如泰式冬蔭功煮馬拉蜆，蜆大大隻，厚肉多汁，「厚肉通常難入味，」不過 Edward自有妙計：「我用西式慢煮方法，煮到入味為止。」你無聽錯，我無寫錯，不是甚麼慢煮牛臉頰，而是用泰式醬汁以 60℃慢煮蜆肉，微辣的冬蔭功既能辟腥，也能提升蜆肉鮮味。另一推介香煎海鱸魚西班牙紅花燴紅酒意大利飯， Edward：「一般魚肉身很薄，煎兩煎已經很 Dry，智利海鱸魚勝在夠肉厚，肉汁夠豐腴。一般餐廳通常會去掉魚皮，因為怕麻煩，我卻保留魚皮煎香，加上嫩滑魚肉，入口有雙重口感。至於意大利飯，一般餐廳會煮得較硬身，更有甚者會硬得以為未煮熟，我選用煙韌的意大利短米，絕不溝米，再配西班牙紅花及茴香酒，粒粒米飯肯定彈牙。」
/ O+ [+ [3 P5 v; T( vtvb now,tvbnow,bttvb
3 V: F9 c/ _* k1 s% V% D/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝兩食夾酥皮千層
5 A9 c) Q. H2 A1 U% B
6 j) n1 b1 n) Z4 rtvb now,tvbnow,bttvb終於明白男人所謂的眼睛吃冰淇淋了，還未動用味蕾，見到這個鵝肝拼盤，我已經垂涎三尺了。拼盤拼盤，左拼右拼總之一味大堆頭，名字好像很平凡， Edward：「這拼盤其實是鵝肝兩食，匈牙利鵝肝沒法國鵝肝那麼多油脂，香煎時不會流失油份，入口會慢慢溶化。香煎鵝肝是一食，燉鵝肝切片又是一食，切片後夾酥皮千層，口感一滑一脆，鋪面的紅桑子蒟蒻不易溶化，不會令酥皮變腍，酸酸甜甜可以平衡鵝肝的油膩感。」不羶不吃嗎？推介香草焗羊架，澳洲羊架肥瘦均勻，肉質纖維細密，煎香鎖住肉汁再焗，羊味濃得沒話可說。放心，牛魔王也有着落，推介加拿大牛肩胛肉眼，有肉眼的軟腍，又有西冷的咬口，入口 Juicy。來到酒吧，不想刀刀叉叉，傳統牛肉漢堡應該是你杯茶，用百分百美國牛肩胛肉打成肉餅，牛味非常濃郁，大大份一定飽肚。
2 ~5 o$ J; @8 n, j, Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 t( N& z7 F/ L3 g! N+ D9 p
 5 F: u8 h0 C. g b( A7 `8 [# v
a. 煎珍寶大蝦配墨魚汁海鮮雲吞$198■有新鮮虎蝦肉、帶子肉及龍蝦汁，很吸引。公仔箱論壇; C! U5 U8 S+ d8 b) m8 K+ t
5 B% ~: U+ S, ^. P6 A
* M' \/ [' @9 f, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 泰式冬蔭功煮馬拉蜆$88
# l* W$ A: Z0 f# o: H1 v; e公仔箱論壇公仔箱論壇' K5 N2 @: Z0 r9 n5 x0 T$ u
. Y* p- S# B3 f$ ~+ N2 D. p3 ^c. 香煎海鱸魚西班牙紅花燴紅酒意大利飯$178
9 T5 s1 O7 l" \- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h/ Q" H+ i' L* Z V( `公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 I5 P1 a& c" Q) i: z+ a
d. 傳統牛肉漢堡$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T5 y! o# |# M- j b6 q& D
) g: c6 X8 r( S! T/ Q% X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~7 C0 ]. j1 N' r, T
e. 鵝肝拼盤$98tvb now,tvbnow,bttvb- R" o( f: `% J: q$ [
公仔箱論壇& ]& q1 h: R% ~. a) \# I* i1 b0 }
 3 {; h0 ?! Q7 a1 I$ U& ?7 x
f. 香草焗羊架$158
3 \8 I& L G' s) Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ @# @5 D. r& i6 r1 l7 }
# w; R. w6 a! jtvb now,tvbnow,bttvbg. 加拿大牛肩胛肉眼$168
8 W7 @2 P6 b3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V: p/ R' c1 s/ n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]6 c, S# j# w {8 K
h. 香草醬白菌薄餅$980 h3 E. Y1 }& T$ F6 m! j8 u
5.39.217.77:88980 ~; }0 x+ U: e: \/ Q; z
飛鏢教學不懂掟鏢？別怕醜，反正有高手駐場，大可請教 Devil Blue任何一員，總好過自己盲舂舂亂掟，掟到天光都未開到鏢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B: ]1 ]6 d0 N% ` c
/ p- V" N4 A: S6 y! o
: x* m" p! C2 ~6 a ?2 `0 f1 R公仔箱論壇■執鏢，先要找到鏢的重心，團員示範的三指執鏢法，初學者必學。5.39.217.77:88984 T8 u P U# s
/ d* b% w: J' P/ W6 ^ 5.39.217.77:8898' ~, n* f( q. P. Q( @: h
■站姿，腳打開橫企，重心放在前腳，身子稍向前傾，鎖緊肩膀放鬆手腕。
6 |; I' U8 S6 n( n; v
y }& S3 N1 ~+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b" a3 p; D- s' Y
■發射，想百發百中？秘訣是掟鏢時手一定要直。5.39.217.77:8898! K, ^9 X4 Z/ g4 M7 p/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& x, U( N2 ?1 }( O2 F
) A: f. _! F( I: ~# k& T. y5 ~& o Z■團員教路後， Kinki立即變得鬆毛鬆翼，玩到勁 High。
( {/ Q, W- C9 d3 H4 ]; g1 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# I3 j" }1 t1 u( P. J& \9 ?0 _
Darts 1 Bar& Restauranttvb now,tvbnow,bttvb3 A& q$ r- c7 f7 V( U0 I4 _
地址：尖沙嘴漆咸道南 中晶金融中心
) I j. x& |8 A0 h) Y4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, n- p9 O3 C3 z" ^9 F公仔箱論壇
, k3 c9 H% e$ i8 J4 u2 |$ n |
發表於 2011-6-15 06:23 AM
| 