[甜品] 紫心番薯幸運兔

nt1972

材料
7 V1 a; e! x% Y9 A" R  d) l4 C" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫心番薯/糯米粉各 150克、粘米粉 75克、豬油/糖各 38克、椰汁 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb& q! g2 R# _# l) ~6 u# v5 |6 d/ K

8 I: b8 B6 |; w( `餡料
: h7 Z6 W$ q: K5 ~栗子肉 150克、紫心番薯 750克、牛油（已溶）/煉奶各 38克、糖 75克、淡忌廉 112毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 g2 c- b* W* a# h" D

0 |% C( p2 B& m. V* O8 {+ a公仔箱論壇眼睛材料
8 I$ Q6 ]! ?  z7 ~糯米粉 15克、粘米粉 8克、澄麪 15克、紅菜頭汁 1湯匙、水適量
, o5 H' I; M1 I! X. M* P
7 |) l+ `/ {. u' l, D; [公仔箱論壇公仔箱論壇/ E# @2 S% ]! R5 h$ g- b0 h
做法
9 J( c- C) V! S( M1.        900克紫心番薯、栗子肉以大火隔水蒸 30分鐘至熟。
. F) `7 o) p/ J- a: j6 G5.39.217.77:8898
, @/ [& J# W0 c, O; m5.39.217.77:88982.番薯壓成茸；栗子肉切成三十粒，備用。
* I) u3 z+ K2 z) u公仔箱論壇$ [4 t9 A1 C. `) O
3.將眼睛材料的糯米粉、粘米粉、水搓成滑身麪糰。將澄麪、紅菜頭汁及水混合，放入唧袋中備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r  K2 z$ A: C- |7 I. }/ r

; Y- U7 e9 W, ~6 _; s, V# D1 E4.準備餡料，將 750克番薯茸、牛油、煉奶、糖、淡忌廉混合拌勻成糰狀，分成 30份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `4 z' c$ u% U; U9 n7 u+ N

2 s4 \* ?5 j- y( c5.將糯米粉、粘米粉過篩，加入 150克番薯茸、豬油、糖及椰汁，混合後搓成滑身粉糰，分成 30份，搓圓後壓成薄塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a' c7 n% K# ~" q- F# ]% E- T

9 U: ~/ Q5 U% h3 a, `公仔箱論壇6.粉皮包入餡料及栗子肉，封口後用剪刀剪出兔耳，貼上少許白色糯米麪糰成眼白，唧上紅菜頭麪糰成眼珠，再用小鐵線壓出交叉形的兔仔嘴。tvb now,tvbnow,bttvb* i# Q% ^2 D0 E/ f8 w: Y5 s# a
tvb now,tvbnow,bttvb; z, D. J5 o( \  Z) j! b: r
7.開大火煲滾水，放入幸運兔隔水蒸 7分鐘即可。 / A" I% m& [  n5 l: ?! b- L

  `$ E* n/ Y, H" ~; t% O6 q. C5.39.217.77:8898
5 I; k$ U% U5 O, t5.39.217.77:8898貼士
. m' Y; ^4 d8 f6 d若番薯本身已經很甜，餡料可隨個人喜好減少糖的份量。
+ \( H  H2 n% k6 A. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。