材料 4 X N1 o! V% h4 e3 [
麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許3 ?6 ?8 }* S2 J' X( k, Y9 k: m' g, d
5.39.217.77:88983 c# K+ ?! v0 Y4 x; }9 w6 C
$ z, d- f4 J6 ]( I1 B- Y5 n) N& C5.39.217.77:8898做法
1 [' ~) L9 s- x9 c7 C1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。
( _6 G8 ~# L) P1 M
" |2 F/ u( n( {# L公仔箱論壇2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。
" D' c ]$ [4 d8 q+ d% O( c公仔箱論壇
/ A: [- T; n% E! i3 v5 a2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。
+ _, S# Y+ @! F, `5 I& }& h/ b公仔箱論壇
8 q+ t; t% r# q4 j4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。
8 _- l7 V7 m- Q# I5.39.217.77:8898
+ k" C8 \/ P: s9 v( o7 u* z5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。7 a" s( }9 s5 I. O* f7 H, |) q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G" W. O& _& F$ h6 l
6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。
6 n7 B2 W) d2 e, o; Q' q1 m
( D$ y5 A' N% [: B9 s4 ]
& E9 _) p. L8 @* m* S1 G. G貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J) F; v% l* b$ J: \/ I
想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。tvb now,tvbnow,bttvb/ P# U4 A8 O9 _% H+ K
|
發表於 2011-6-13 06:15 AM
| 