[中式食譜] 日式芝士蛋糕

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j' n( s: b- t2 d! {8 E
忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴5.39.217.77:88985 S4 v4 M9 r; d" w

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# `0 F5 k4 i3 M* C( G: G8 w5 J做法
( d/ }3 m: V; T1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。公仔箱論壇$ s$ K5 A/ D* k! L
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2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。; ]# x2 q6 j3 q1 C

. N5 I  \' C) M' T5.39.217.77:88983.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S; j" W% f4 v$ s" D

7 L5 N9 p( w6 Q0 C  f: }+ d4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。9 F2 l" J* B4 H1 B' l
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5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
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