[中式食譜] 日式芝士蛋糕

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材料公仔箱論壇+ U+ i: @: B2 W) k0 \" ?' L" Y
忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴公仔箱論壇+ S1 W. J! k& x' h( }
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/ J" h7 u& a% h做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]  g$ A0 }4 X* J
1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [+ I9 _" U( P! D# O

( P7 [9 f" ]. Q. o! A" h1 Z公仔箱論壇2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。5.39.217.77:8898( L; o( i. a+ D: D5 i- f' S9 i6 V

5 ]+ k- r( X; T6 D& s3 ltvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。$ v  t$ N/ l9 I4 b$ M* R: g

* }( B! @7 c% }) h1 U: X& A( Q; K5.39.217.77:88984.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。
& l  s6 D) f5 U7 `/ r; y' y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) Z8 V  |" z0 [1 u
5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
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