[中式食譜] 釀烤番薯

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材料
  b- [# L- s& w9 e, e3 [: wtvb now,tvbnow,bttvb番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、番茄（切粒）/蘑菇（切粒）各 40克、翠玉瓜（切粒）/青燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）各 20克公仔箱論壇1 y7 \9 O; |7 r4 N/ j" j

: @7 b0 y3 K% b1 E5 B5 ^+ t  ]5.39.217.77:8898調味料
; Y' ?" A. c& e, r% b( ntvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ }$ R6 ]. \+ x5 u% K- t
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做法  % a1 F* m0 |% P( @8 Y" u
1.番薯掃上生油，用錫紙包起，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 50分鐘，取出後插入牙籤，不沾牙籤即可。5.39.217.77:88988 |6 g- ?, M5 q

/ B9 m, B0 r0 o0 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.番薯攤凉後切半，小心挖出番薯肉，番薯皮留用。
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3.開中火燒熱鑊落油，煎熟煙肉，盛起切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ T% @. q$ q2 g3 [8 R1 k8 {

  Q  j# g3 f$ P5.39.217.77:88984.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻，加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。- Y8 g' C  A6 O; _

, O/ A/ Q5 D( |9 H. H5.將餡料舀入番薯皮中，灑上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 20分鐘即可。
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