[中式食譜] 番薯棗

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材料
' u# F. U$ A2 q番薯（蒸熟） 200克、糯米粉 120克、糖 3湯匙、水 6湯匙、白芝麻適量公仔箱論壇  g% M+ E0 n1 X8 Z3 Y. z/ a. {- q8 I

5 _2 d# o" J3 A) p. K餡料( c2 z7 W2 A( c
紅豆茸 200克、番薯（蒸熟切短條） 50克
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做法7 r: C! e4 _# H# i& r  W7 x
1.番薯趁熱去皮，加糖壓成茸，加入糯米粉、水，用手搓勻成長條形麪糰，切成 16份。
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2.將麪糰搓圓再按扁，包入紅豆茸、番薯搓成圓形，在表面沾上少許水，滾上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb7 [4 p- ?, j- S) f

- W& C' e( b1 H, H( D4 ktvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱油至 160℃，放入番薯棗炸至金黃色，再轉大火炸 10秒，瀝油盛起即可。 % V6 v% T2 q5 p0 H
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貼士5.39.217.77:8898; c6 N  ^+ c6 g. }/ J1 o
番薯要揀整齊圓身的，如果發了芽就不要買。
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