材料& b( W- U2 H/ q" H
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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! f7 {, R. X3 g+ y, @5.39.217.77:8898地瓜圓皮料
+ a! ?/ S7 n- y/ M. Z5.39.217.77:8898三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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做法
S" P9 B3 Q k7 Q. h- `5.39.217.77:88981.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。8 ~, t& Y: H1 V" s
( s3 [' F& I1 m$ ^. c公仔箱論壇3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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: t" }5 J; ^: [9 v. }5.39.217.77:88984.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。公仔箱論壇9 _; G( z* m0 W# r
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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- [6 `0 O& A5 j& R+ Gtvb now,tvbnow,bttvb7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a% W, [1 H( R4 e9 _( H9 w
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貼士
. _2 |- C u" a* w2 Q! f% q: K將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。5.39.217.77:88987 }9 x/ w/ [& W1 d! E
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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