[中式食譜] 三色地瓜圓

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材料
, f2 [( _- `6 G, s5.39.217.77:8898紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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; ^7 |- |7 M% B1 a0 \2 {+ r! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜圓皮料8 ~2 Z& \; G$ S8 X/ |, H6 Z# I
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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做法8 T# A1 s- h, V# }" o6 A
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。- O4 p3 ~$ X3 H0 g

) ~; X% v& J9 K" b' C6 q% I( m公仔箱論壇2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。: N( o1 n7 e0 s* \* t- F
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。公仔箱論壇6 ~2 A7 M7 t' q! E) L$ `

- E' }2 x0 A; a9 C% `5.39.217.77:88985.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。- P6 X0 [1 f5 t; U( w
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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6 }" F  L0 h5 @2 T6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 5.39.217.77:8898, ^  G- j& U( E0 I4 k4 R  i5 J$ O

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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。公仔箱論壇% m' s6 r4 P7 s+ A% K5 T