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[中式食譜] 麻油雞湯

材料
& p: r/ `* I9 r) A+ W5 S: x公仔箱論壇雞(斬件)半隻、老薑(帶皮切片) 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升tvb now,tvbnow,bttvb% ~' L2 C! M  h5 b

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做法
2 J; \: {( b- z/ N, p$ E2 x7 S6 u公仔箱論壇1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香,盛起備用。
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2.另燒熱鑊,加餘下的黑麻油,將雞件爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [3 _2 [; X0 J: F: N# C

% T+ }$ Y7 W6 n0 C/ F* J, H4 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.當雞件爆至發出香味,加入米酒,一直開大火燒至大滾,讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g5 g+ d: k0 [. h" |* l) B
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4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘,加入雞粉和鹽調味即可。 0 j7 [: w$ W0 c( ]0 ^4 F

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5 L' f% h( K$ S, y* l公仔箱論壇煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。
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