材料" y* P! J9 j5 x0 X6 G7 X
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
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青醬材料tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 T1 m$ n8 T1 K1 z
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( F9 a( D* u L, Y! U; I6 }, t0 Q
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。公仔箱論壇4 T7 V- e- }, z& B$ h+ o, {
) v+ f, Z+ q1 b( x& {7 D% rtvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。5.39.217.77:8898. M, `& ^' _ I6 V8 e8 m1 ^+ H; i
0 w, h' n# R7 P: K; f" ^. a公仔箱論壇3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。公仔箱論壇1 {) y* S D/ {+ S6 r* ?: l! P8 v8 k
. k' H4 p+ U& S* ?6 ?5 F5.39.217.77:88984.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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% f2 u# Z# V7 b7 j6 T6 n% E1 q5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。公仔箱論壇/ ?6 C. G3 n3 Y. n
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; c+ y- e: u. e; ?8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: E( L* i g* P$ k1 \' k3 jtvb now,tvbnow,bttvb若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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