[西式食譜] 煙肉龍脷釀蘆笋卷

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材料
* E/ n. d9 Z+ o. U) D0 c2 R+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許" ~7 W0 C! ^. ]& |" u

2 x0 m* q+ U( o: y4 t. e0 x& I青醬材料
* f$ C! G( H2 w& W" o( |蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許+ _8 k. b( b  s5 ^( ^7 j

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0 D1 r. U- H: |' G) {公仔箱論壇做法
6 I" N- u7 A& M1 k1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。9 \3 u$ e- Z: m- C$ l* d

2 J* ]  b  b3 f+ j* u& P6 r2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。; J3 n- |9 C8 s0 P: L
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S; T; I5 M1 ]

3 K! ]9 v# s* \7 U* Y, L) q3 }公仔箱論壇5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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貼士
0 V2 `. m6 C3 a/ r6 g若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。