[西式食譜] 魷魚釀墨汁飯

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材料 5.39.217.77:8898- `% V2 x- o( f% U2 _: F& U( f
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
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8 i1 i" ~5 u: T: x做法  i  N- A/ h7 P. E
1.魷魚鬚切粒備用。
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# ^# c) q5 c- O; E+ p9 B- |tvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。. s$ l% P+ A7 }9 P' h" O+ c0 u
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3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
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5 G8 ?3 s. G7 {1 C' n3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。5.39.217.77:8898( U* Y% s+ }& H" Z( k4 j- Q

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0 n! U- z/ \; J5 Y1 r/ f' ?) R魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
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