[西式食譜] 魷魚釀墨汁飯

nt1972

材料
' Q3 c( U; u2 [: Xtvb now,tvbnow,bttvb魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克5.39.217.77:88984 r4 l& X) D! K) L0 X

! i+ Z9 A0 s+ H* X) V5.39.217.77:8898
0 U! _0 z- n/ i% n# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: S5 U  _3 d4 k) l4 ]1.魷魚鬚切粒備用。公仔箱論壇; K' A4 p) I" U; {/ i; X
公仔箱論壇. s& U8 a' I9 A: M0 m3 {! s
2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。2 {' C1 f5 k( i4 i3 x

- u9 v2 t+ m2 O  V& T7 t8 g3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |4 |. `8 ]! s

# @* V3 z! x0 \; x; D3 X% q+ }公仔箱論壇4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。公仔箱論壇- Q. O% I* y' H0 T" |1 y' v

2 a( b# P9 {* I1 q( L, v3 B  z+ _7 ctvb now,tvbnow,bttvb" f- k8 n! X2 G
貼士, r3 R9 l# K$ c6 r# ?; ?* a2 z
魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。公仔箱論壇  P, A6 x3 y) m+ H